|
|
Garnalen In Beslag En Kokos
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 kilo grote garnalen
250 gr bloem
1/2 tl suiker
1/2 tl zout
1 ei licht geklopt
250 ml ijswater
2 el plantaardige olie
200 gr geraspte kokos
1 1/2 tl kerrie poeder
Voorbereiding:
Pel de garnalen maar laat de staart eraan.
Verwijder het zwarte darmkanaal en droog ze
goed af.Verwarm de frituurpan tot 180 graden.
Bereidingswijze:
Meng de bloem,suiker,zout,ei,ijswater en de olie.
Klop het geheel tot het een glad beslag is
geworden.Meng de kokos met de kerrie poeder.
Doop de garnalen eerst in het beslag en daarna
in de kokos.Bak ze met niet teveel tegelijk in
3-4 minuten goudbruin.
|
|
|